Freiland
Auf über 17 ha produzieren wir von April bis Ende Oktober knackige Salate. Oswald Isenegger legt grossen Wert auf Nachhaltigkeit und sorgt mit Fruchtfolgeplänen nach SWISS-GAP Standards dafür, dass unsere Felder regelmässig brach liegen und sich mit Gründüngung erholen können.
Qualität statt Quantität, nach diesem Grundsatz produziert er mit seiner Freilandmannschaft und viel Handarbeit Kopfsalate und Eichblattsalate.
Innovativ und mutig hat Oswald Isenegger in Zusammenarbeit mit einem Kollegen aus dem Maschinenbau die neuste Salatwaschmaschine entwickelt für sauberen Salat ohne Wasserresten!